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[사업계획서] 컵 스파게티 (테이크아웃 파스타) 전문점 창업 사업계획서

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작성일18-05-04 23:35

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테이크아웃 컵 파스타
창업계획서
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INDEX

1. 사업아이템 선정배경
사업 동기
사업 아이템intro

2. 시장 現況 및 분석
동종 업계 분석
경쟁 업계 분석
상권 입지 분석
SWOT 분석
STP 분석
마케팅믹스 4P 분석
Positioning

3. 세부 사업 계획
운영 시간
영업 계획
파스타 MENU
BEVERAGE &CHEESE
인테리어
판매 촉진 戰略

4. 소요자금 추정 및 조달 사항
소요자금추정
-예상 시설관리비용
-자본조달방안
-초기투자비용
-운전자금
-총 소요자금

5. 재무 계획
추정손익계산서
현금흐름표
NPV(순현가법)
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사업아이템 선정배경
사업 동기
사업 아이템
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0 1 ㅣ 사업 동기
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개인화 된 현대 젊은이들의 트랜드에 맞춰 특별하게
자신의 스타일로 만들어 먹을 수 있는 길거리 음식이다
0 1 ㅣ 사업 아이템
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컵 파스타

다양한 컵푸드의 등장

경제적인 상황

늘어난 파스타 매니아

나홀로 족의 증가

0 1 ㅣ 사업 아이템
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PASTA BOX의 차별화
Cheap
Fast
Simple

0 1 ㅣ 사업 아이템
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시장 現況 및 분석
동종,경쟁업체 분석
상권 입지 분석
SWOT/SPT/4P/포지셔닝
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Mezzo di pasta
위치: 서울시 종로구 삼청로

운영시간: 11:00~21:30분

가격: 7000~9000원대

공간구성: 2층(카페+테이크 아웃 파스타)

빈티지+모던 분위기, 오픈 키친

고객층: 근처의 직장인들

서비스: 3분조리,70여가지 메뉴조합
0 2 ㅣ 동종 업계 분석
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Blue O pasta
위치: 서울숲점,한성대점,강남점

운영시간: 11:00~21…(투비컨티뉴드 ) :30분

가격: 7500~9000원대

공간구성: 카페 + 테이크 아웃 파스타

심플한 분위기, 오픈 키친

고객층: 20-30대

서비스: 패스트푸드의 신속성+슬로우 푸드 퀄리티추구
0 2 ㅣ 동종 업계 분석
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KFC
위치: 서울시 용산구 이태원동

사업체크기: 100m~200m이하

월비용: 350만 (관리비 100만)

월수익: 1,680만원

총 창업비용: 2억4천만
0 2 ㅣ 경쟁 업계 분석
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0 2 ㅣ 상권 입지 분석
높은 유동 인구율
주변에 주택단지, 기업이 있어 높은 판매 기회
지하철역과 근접성
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유동인구가 많은 지하철역 근처로 접근성 용이
옆 점포의 높은 인지도로 유인결과 기대
서울특별시 용산구 이태원동 127-11
0 2 ㅣ 상권 입지 분석

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0 2 ㅣ 상권 입지 분석
주변 상권
상권 유형
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업소 증감 추이
0 2 ㅣ 상권 입지 분석
_SLIDE_16_
연령별 유동인구 비율
월별 유동인구 추이
0 2 ㅣ 상권 입지 분석
_SLIDE_17_
교통시설 現況
지하철 승차인원 추이
0 2 ㅣ 상권 입지 분석
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성별, 연령대별 매출 비율
0 2 ㅣ 상권 입지 분석
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지역별 점포 mean(평균) 임대시세 추이
단위 : 원, 제곱미터당 월 임대료
1평 = 85,000원

10평 = 850,000원
0 2 ㅣ 상권 입지 분석
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- 메뉴 선택권에 따른 고객만족도 향상
- 높은 접근성
- 옆 점포의 높은 인지도로 홍보결과
- 신선함과 높은 회전률을 동시에

S
W
O
T
- 낮은 브랜드 인지도
- 파스타가 비쌀 것이라는
소비자들의 선입견
- 아침, 점심시간 외의
시간의 큰 매출액 차이

- 식생활의 서구화
- 나홀로족 증가
- 컵푸드 시장






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